Oktay Usta Böf Stroganoff Yapılışı, Tarifi

Malzemeler 500 g sığır filetosu 60 g (4 çorba k.) margarin 60 g (1 küçük) soğan (ince doğranmış) 150 g ince dilimlenmiş mantar 150 ml (3/5 su bardağı) krema 1/4 limonun suyu 2 1/2 çorba k. kıyılmış


Oktay Usta Mantarlı Sos Yapılışı, Tarifi

Malzemeler 1 adet orta boy kereviz 1 adet arnavut biberi 1 adet sivri biber 500 gram domates 2 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 çay kaşığı ince kıyılmış fesleğen 2 adet def


Oktay Usta Türk Mokkası Yapılışı, Tarifi

Malzemeler Su 200 g Kahve (Beraber kaynatılır, soğutulduktan sonra tülbentten süzülür). 50 g Süt 500 g Toz krem şanti 200 g Yaprak Jelatin 4 adet Bademli Pat 2 adet Jöle 70 g Bademli Rulo 1 a


Oktay Usta Patlıcanlı Börek Yapılışı, Tarifi

Malzemeler İç malzeme: 2 bostan patlıcanı 100 gr beyaz peynir 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Hamur için: 3 su bardağı un 1 çay bardağı sıvıyağ 50 gr margarin veya tereyağ Yarım su bardağı s


Oktay Usta Havuçlu Cevizli Meze Yapılışı, Tarifi

Malzemeler 4 Orta boy Havuç 1 Çay bardağı ufalanmış ceviz içi 1 Çay bardağı yoğurt 1 Çay bardağı mayonez Sarımsak Tuz Pul biber, baharatlar Hazırlanışı Havuçları haşla ve rendele. Bir kapta yoğurt sarımsak ma


Oktay Usta Hamsili Pilav Yapılışı, Tarifi

Malzemeler 50 gr dolma fıstığı 50 gr tereyağı 2 adet soğan 50 gr kuş üzümü 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Yeni bahar Kırmızı pul biber 300 gr pirinç ( 2 ölçü ) 750 gr hamsi Tuz. Hazırlanışı Tavada t


Oktay Usta Pirinçli Kuru Fasulye Çorbası Yapılışı, Tarifi

Malzemeler 1 fincan dolusu kuru fasulye, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2 fincan doğranmış domates, 1 adet tatlı kırmızıbiber, Yarım fincan pirinç, 8 fincan su, Yarım fincan sebze suyu, 1 tatlı k


Oktay Usta Brokolili Makarna Yapılışı, Tarifi

Malzemeler 300 gr brokoli 7-8 adet mantar 1 paket kısa kalem (penne) makarna 1 paket krema 1 kase rende kaşar peyniri 3 çorba kaşığı margarin, 3 çorba kaşığı un 500 ml süt 2 diş sarmısak Hazırlanışı 1


Oktay Usta Mısırlı Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı, Tarifi

Malzemeler - 1 paket hazır kremalı mantar çorbası - 3 su bardağı su - 1 çay bardağı Tukaş Mısır - 1 çay bardağı süt - 2 diş sarımsak - 1/2 çay bardağı ceviz içi - 1 çorba kaşığı margarin - Pulbiber - Süsle


Oktay Usta Şöbiyet Yapılışı, Tarifi

Malzemeler 1 kg. sert buğday unu, 3 yumurta, 10 gr. tuz, 50 gr. nişasta, 1 kg. sade yağ, 500 gr. Antep fıstığı içi, 500 gr. süt, 50 gr. irmik, 750 gr. şeker, 350 gr. su. Hazırlanışı Hamurun