Malzemeler Çiğköfte leğeni Köftelik Bulgur Tamamen yağsız çekilmiş 250 gr kırmızı et Urfa isotu (Kırmızı Biber) Kara biber Soğan (kuru ve yeşil) Sarımsak Maydanoz Salça Tuz Limon Buz Kimyon Nane K

Malzemeler HAMUR MALZEMELERİ: - 20 g Pakmaya aktif kuru hamur mayası (veya 42 g Pakmaya yaş hamur mayası) - 5 su bardağı un (550 g) - 1/4 su bardağı toz şeker (40 g), - 1,5 su bardağı ılık süt (300 g) - 150 g t

Malzemeler 4 adet büyük boy patates 1 kuru ton balık konservesi 4 adet küçük turp 2 adet taze soğan Yarım demet roka 6 adet kiraz domates Yeteri kadar tuz, karabiber Hazırlanışı Ton balığını küp küp böl

Malzemeler1 kg koyun ve kuzu pirzolası 50 gr kaşar peyniri 4 yumurta. 200 gr yağ 1 çay fincanı un 2 çay fincanı galeta unu (fırında kurutulmuş, dövülmüş ekmek) Tuz, karabiber Hazırlanışı 1.

Malzemeler 500 gr. sivribiber 4 adet domates 2-3 diş sarımsak 3 çorba kaşığı zeytinyağ Tuz. Hazırlanışı Sivribiberleri 2 şer cm. uzunluğunda doğrayın. Derince bir tavaya 3 çorba kaşığı yağ koyup kızdı

Malzemeler Yarım kg. kuzu kuşbaşı, 2 bardak pirinç, 3 çorba kaşığı tereyağ, 2 bardak sıcak su, Tarçın, karanfil, Yenibahar, karabiber, Tuz. Hazırlanışı Bir tencerede yağı kızdırıp etleri iyice ka

Malzemeler 4 yemek kaşığı sıvı margarin 2 adet pırasa 1 adet kereviz 4 adet taze soğan 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet patates 1 tatlı kaşığı köri 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 6 su bardağı tavuk s

Malzemeler - 4 adet patlıcan - 2 adet sivribiber - 3 adet domates - 200 gr. kıyma - 2 yemek kaşığı tereyağ - 2 yemek kaşığı sıvı yağ - 1 yemek kaşığı salça - Tuz, pulbiber. Hazırlanışı Patlıcanları küp küp doğ

Malzemeler 3 adet yufka, 6 adet domates, 8 adet sivri biber, 3 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvıyağ, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı galeta tozu, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay bardağı su, Tuz Hazırla

Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek, ½ su bardağı erişte, 3 yemek kaşığı kıyma, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı kuru nane, 3 yemek kaşığı tereyağ, Tuz. Hazırlan